用料：
- 牛杂 一斤
- 白萝卜 半个
- 姜母 一块
- 盐味精 少量
- 香菜 一小把
做法：
- 1. 白萝卜削皮
- 2. 切成块，注意如果想晚点下锅就可以切小点，如果是与牛杂一起入锅要大块些
- 3. 牛杂洗净入锅里，我这里买了牛杂还要了些牛骨汤，味道更香浓
- 4. 放到炉上煮大概半小时左右，期间水开了要改成中小火
- 5. 然后加入白萝卜，盖好继续炖
- 6. 水开关中火大概半小时后改成小火继续炖半小时左右，然后可以下适量调味料，我没有加味精，因为汤很香甜了。
- 7. 好了之后先不要打开盖子，等大概十分钟后再食用，萝卜很入味