卷心菜:补虚
1.卷心菜叶子
2.肉馅(用胡萝卜,香菇,葱,姜,鸡精,盐调味)
3.水滚把卷心菜叶子入锅煮一阵子,直至菜叶变色,变软熟了,捞出来控干水,备用
4.切去硬杆
5.放一块肉馅上卷心菜叶子中间
6.包起来两边往中间裹,像叠被子一样
7.两边往中间叠
8.然后收起两头,如下图
9.每一个都包好
10.上锅蒸,水滚十分钟即可
11.成品,撒上香菜
这个又是不用调味,肉馅已经非常美味了
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