茄子:清热 香菜:养肝
1.茄子去蒂洗干净。
2.蒜去皮,香菜洗干净。
3.蒜切成碎末,香菜切成碎末,放适量盐拌匀。
4.蒸熟的茄子,盛出放凉。
5.用筷子将茄子豁出口,两端不断开。
6.塞上香菜蒜末。
7.放冰箱冷藏保存,随时吃随时拿。
夏季温度太高,放冰箱冷藏,做的不多,尽快吃完,腌制品不可多用。
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