炒鸭胗的做法

• 1.准备好食材

• 2.鸭胗反复用盐搓洗干净

• 3.鸭胗切小块

• 4.用料酒生粉盐生姜抓腌一下

• 5.蒜苔切小段

• 6.红辣椒切丝切，泡椒切圈

• 7.锅中放入适量的油，油热以后把鸭胗倒去爆炒

• 8.鸭胗炒熟后先装盘

• 9.锅中留底油，先把辣椒放去爆香

• 10.在把蒜苔放去一起炒

• 11.炒至变色，然后把炒好的鸭胗放入

• 12.加少许盐

• 13.加一点点水

• 14.放入香葱，加少许鸡精翻炒均匀即可

• 15.成品图