绿豆芽:低蛋白质 鸡蛋:润燥
1.锅中水烧开下面条煮熟。
2.然后捞出过凉水。
3.沥干水后加少许油和生抽拌匀待用。
4.鸡蛋打散摊成蛋皮。
5.绿豆芽摘去根系,鸡蛋皮切丝。
6.锅中放适量油,下绿豆芽煸炒半分钟。
7.紧跟着下入面条和鸡蛋皮。
8.加少许盐和鸡精调味即可出锅。
9.香喷喷的炒面出锅了。
面条煮好后沥干水,加油和生抽拌匀可防止面条粘连。
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