用料：
- 土豆 一个
- 红椒 一个
- 青椒 一个
- 食用油 适量
- 糖 一小勺
- 盐 一小勺
- 鸡精 一小勺
小贴士：
1 土豆含淀粉高，切好立刻放水里泡，还容易变色。2 炒土豆丝要全程快速中大火 3 喜欢脆的可以加入一小勺醋 4尽量买黄心土豆，口感好
做法：
- 1. 主料：土豆 红椒 青椒
- 2. 土豆去皮切丝，红椒切丝，青椒切丝，如图
- 3. 将切好的土豆放碗里用清水泡一会，倒掉水
- 4. 热锅冷油，倒入沥过水的土豆丝
- 5. 翻炒片刻立刻倒入青红椒
- 6. 继续煸炒，并同时加入一小勺糖
- 7. 加入一小勺盐
- 8. 再加入一小勺鸡精
- 9. 快速翻炒后立刻关火
- 10. 装盘出成品图。好清爽的一道菜，喜欢吗？装饰一下更有食欲了，开吃吧。