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咖喱炒乌冬面
健康功效
香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
胡萝卜:清热解毒
青椒:温中散寒
咖喱炒乌冬面的做法
![咖喱炒乌冬面的做法图解1]()
1.先准备好所有食材洗净，将胡萝卜和青椒切成细丝、香肠和香菇切成薄片待用。
![咖喱炒乌冬面的做法图解2]()
2.烧一锅水，待水开后下入乌冬面。煮沸后再煮一分钟左右捞起，沥干水分备用。
![咖喱炒乌冬面的做法图解3]()
3.锅中倒入适量色拉油烧热，把所有配菜倒入锅里翻炒至八分熟。
![咖喱炒乌冬面的做法图解4]()
4.然后把菜先划到一边，调成小火，放入咖喱块。加入少许水让咖喱块充分融化。
![咖喱炒乌冬面的做法图解5]()
5.待咖喱融化后放入乌冬面翻炒均匀。
![咖喱炒乌冬面的做法图解6]()
6.加入少许生抽拌匀，改成中小火翻炒。迅速翻炒至入味就可以出锅了…
![咖喱炒乌冬面的做法图解7]()
7.香气扑鼻的咖喱炒乌冬面是不是很勾人食欲啊？
小贴士
1.因为胡萝卜相比起其它素菜更不易熟烂，所以要先炒几分钟胡萝卜丝后再放入其它食材。
2.煮乌冬面时要迅速地用筷子将面条划开，以防面条结块。
3.炒面时不用再放盐，因为咖喱块是有咸味的，后面还加了生抽，若再放盐会太咸。
咖喱炒乌冬面的家常做法
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