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回锅豆腐干
健康功效
五花肉:滋阴
豆腐干:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
回锅豆腐干的做法
![回锅豆腐干的做法图解1]()
1.青椒切块，大蒜切片，豆瓣酱、豆豉备用
![回锅豆腐干的做法图解2]()
2.五花肉煮至八成熟，捞起晾凉后切薄片
![回锅豆腐干的做法图解3]()
3.豆腐干斜着片成片
![回锅豆腐干的做法图解4]()
4.锅里放油烧热，下大蒜片青椒块炒香
![回锅豆腐干的做法图解5]()
5.下入肉片翻炒至变色起卷，加盐，下豆豉炒散
![回锅豆腐干的做法图解6]()
6.再加一次大蒜片翻炒，加豆瓣酱上色
![回锅豆腐干的做法图解7]()
7.再放一些青椒继续翻炒
![回锅豆腐干的做法图解8]()
8.加鸡精增鲜，翻炒均匀后起锅装盘上桌
小贴士
1、大蒜和青椒我都是分两次放，味道更好
2、起锅的时候可以适当加点白糖提味。
3、豆腐干切片时，刀要斜着，与菜板大约40度角，这样每一片都会有两个感觉。
回锅豆腐干的家常做法
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