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  • 用料:

  • 豆角  500克
  • 肉片  少许
  • 红,黄,彩椒  少许
  • 油盐  少许
  • 料酒,生抽  少许
  • 淀粉  少许
  • 姜葱  少许

小贴士:

豆角需要焯水,加盐多翻炒一会,因为豆角很难入味

做法:

  • 1. 豆角择净
  • 2. 配菜准备
  • 3. 豆角焯水
  • 4. 所有材料切片,肉片用盐,料酒,生抽,淀粉,色拉油拌一会
  • 5. 肥肉炸油,倒入肉片断生盛出
  • 6. 余油煸炒辣椒
  • 7. 倒入豆角煸炒
  • 8. 加盐翻炒
  • 9. 最后倒入肉片,加糖,葱翻炒
  • 10. 装盘