豆角:活血化瘀
1.豆角择净
2.配菜准备
3.豆角焯水
4.所有材料切片,肉片用盐,料酒,生抽,淀粉,色拉油拌一会
5.肥肉炸油,倒入肉片断生盛出
6.余油煸炒辣椒
7.倒入豆角煸炒
8.加盐翻炒
9.最后倒入肉片,加糖,葱翻炒
10.装盘
豆角需要焯水,加盐多翻炒一会,因为豆角很难入味
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