卷心菜炒凉皮的做法

www.xiangha.com/caipu/85662218.html

用料：
自制凉皮 4张
面筋适量
卷心菜 小半个
牛肉适量
鸡蛋 2个
葱适量
蒜 2瓣
盐 2匙
麻辣鲜适量
胡椒粉适量
十三香少许
鸡精适量

小贴士：

鸡蛋可以提前炒好再放入，我是直接打入锅内的，鸡蛋块比较小

做法：

1. 准备食材，牛肉卷心菜切丝
2. 起锅把葱蒜炒香下鸡蛋，面筋和牛肉丝翻炒
3. 再放入卷心菜丝翻炒片刻，放盐，麻辣鲜，胡椒粉，十三香
4. 翻炒均匀放入切好的凉皮
5. 放入鸡精翻炒均匀即可出锅