黄油:低蛋白质
1.称量好所需材料,将除酵母黄油外的所有材料放入面包机桶中。
2.按任意键混成团,关闭面包机,盖上盖,静置四五十分钟
3.撒入酵母粉,按搅伴键,揉10分钟
4.加入软化了的黄油,继续揉30分钟
5.轻拉面团有薄膜就可以了
6.面团中加入黑芝麻、奇亚籽
7.还有核桃碎,揉均
8.面团滚圆后放进干净盆中,覆上保鲜膜,发酵
9.发至2倍大,用手指沾干面粉戳面团中间,洞没有变化就说明发酵好了
10.取出面团,用拳头轻压排气,再次滚圆,覆上保鲜膜,松弛15分钟
11.擀成大片
12.两头向中间对折
13.从一侧卷起
14.收口朝下放入吐司盒中
15.烤箱中放碗热水,将吐司盒也放入,关上烤箱门,二次发酵
16.发至9分满,盖上吐司盖,放入已预热的烤箱底层,上下火165度,40分钟
17.出炉入立即脱模,放冷却网上冷却,完全冷却后即可切片享用了,香香的,又很营养!
吐司面包有薄膜才好吃