素炒茭白
健康功效
茭白:清热解毒
红椒:开胃、消食
青椒:温中散寒
素炒茭白的做法
1.把茭白青椒红椒葱蒜洗干净备用
2.把茭白青椒红椒各切菱形蒜切粒葱切花备用
3.茭白放开水淖一下
4.茭白淖好后放漏勺里控水备用
5.炒锅上火放适量的食用油,油热六七成时放蒜粒葱花爆香
6.然后放青椒红椒翻炒均匀
7.然后放茭白翻炒均匀,放生抽耗油白糖,再加一点点清水翻炒均匀,加适量盐调味关火。
8.盛在盘里可以吃了,味道很不错的,来一张成品图美美哒。
小贴士
这个菜比较清淡,不适合放太多的调料;翻炒时最好放一点点清水,这样不会干锅,炒出的菜好看。