白萝卜:化痰 八角:理气、止痛、温阳 桂皮:温中
1.牛筋洗干净
2.牛肚买处理好的,牛筋用高压锅压半个小时,这个很不容易烂。
3.生姜、蒜、辣椒切碎
4.牛杂切细
5.萝卜去皮切块
6.锅里热油
7.放入大蒜生姜、干辣椒
8.爆香后放入牛杂翻炒
9.放入桂皮、葱头翻炒
10.倒入料酒
11.倒入生抽,再倒适量水,烧开后放入白萝卜
12.放入豆腐泡,小火焖煮一个小时
13.洒葱花即食
牛筋不容易烂,一定要用高压锅压熟。
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