芹菜:清热 醋:散瘀 芝麻:通乳
1.青红彩椒切丝
2.芹菜去根去叶,清水浸泡洗净。
3.锅中烧开水下芹菜焯制
4.焯熟的芹菜过凉水
5.切段放碗中
6.加青红椒丝,加蒜末。
7.加盐,醋,糖,香油搅拌均匀。
8.装盘撒芝麻即可
凉拌菜的口味可根据自己的喜好调整。芹菜不要焯的时间太长,影响芹菜的脆感。
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