扁豆:祛湿 花椒:温中 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.把扁豆和尖椒都摘洗干净
2.扁豆斜着切丝
3.都切完了放盘中
4.再把尖椒切丝
5.也放入盘中
6.蒜切末,姜切丝,干辣椒切丝
7.锅中放水烧开,放少许油,盐,放入扁豆丝焯烫断生捞出来过凉水,在控干水分
8.锅中放少许油,放花椒小火遍香
9.把花椒捞出来不要,放干辣椒姜丝煸香
10.放扁豆丝,尖椒丝开大火继续煸炒均匀
11.放盐,酱油,耗油,蒜末快速遍炒均匀出锅
12.成盘中,就可以食用了
13.成品图
先焯一下水,可使扁豆炒的时候更快些熟,颜色也漂亮
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