
用料:
- 芒果 4个
- 面粉 一碗
- 酵母 适量
- 白糖 适量
- 温水 适量
- 泡打粉 适量
- 油酥材料
- 面粉 一小把
- 花生油 适量
- 白糖 适量
做法:
- 1. 取一碗面粉,加入酵母,白糖,泡打粉搅拌均匀
- 2. 加入温水和面,成光滑面团,放置发酵1个小时(可适当延长)
- 3. 发酵两倍大,表面有蜂窝状小洞即可发酵成功
- 4. 案板撒面粉,面团取出
- 5. 揉一揉,排气
- 6. 制作油酥,在碗里放入一小把面粉,加入一勺白糖
- 7. 锅里烧适量油
- 8. 倒入面粉里,搅拌均匀,待用
- 9. 把面擀成薄皮
- 10. 倒入制作好的油酥,抹匀
- 11. 一端卷起,至尾端
- 12. 切成如图剂子
- 13. 两端往中间捏,压实
- 14. 依次捏好所有剂子静置
- 15. 芒果去皮切肉
- 16. 用勺子压成陷
- 17. 面团擀开
- 18. 加入一勺芒果陷
- 19. 像包子一样包好,
- 20. 依次包好所有
- 21. 电饼铛预热,放入芒果酥,也可以放入烤箱
- 22. 两面上色,灯灭即可!也可以多烤一会
- 23. 摆盘开吃
- 24. 近距离写生,不错呢!口号特别香甜酥软!