韭菜:温中行气
1.韭菜清理好
2.螺丝放锅里让水煮开了
3.捞出螺丝过冷水,然后用牙签挑出螺丝肉,我是只要前面一段肉,后面脏就没要
4.韭菜切段,螺丝肉清理干净
5.锅里热油下螺丝肉炒
6.加料酒生抽还有盐,炒一会就好了,因为刚才已经煮过了
7.螺丝肉出锅装盘里
8.热油锅炒韭菜
9.加盐然后把螺丝肉倒锅里
10.炒几下就可以出锅喽
韭菜要大火快炒,不然容易老
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