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彩椒炒土豆丝
健康功效
土豆:解毒
醋:散瘀
彩椒炒土豆丝的做法
![彩椒炒土豆丝的做法图解1]()
1.土豆插丝用清水浸泡15分钟，冲洗干净。
![彩椒炒土豆丝的做法图解2]()
2.锅中烧开水下土豆丝焯制
![彩椒炒土豆丝的做法图解3]()
3.焯好的土豆丝过凉水，沥干水分。
![彩椒炒土豆丝的做法图解4]()
4.青红椒切丝
![彩椒炒土豆丝的做法图解5]()
5.锅中烧油下葱蒜爆香
![彩椒炒土豆丝的做法图解6]()
6.下焯熟的土豆丝，青红椒丝翻炒。
![彩椒炒土豆丝的做法图解7]()
7.加盐，醋，少许糖，花椒粉，鸡精翻炒均匀。
![彩椒炒土豆丝的做法图解8]()
8.装盘即可
小贴士
土豆丝加醋会更脆一些。土豆插丝后用清水浸泡掉表面淀粉。
彩椒炒土豆丝的家常做法
（全部）
土豆:解毒
醋:散瘀
1.土豆插丝用清水浸泡15分钟，冲洗干净。
2.锅中烧开水下土豆丝焯制
3.焯好的土豆丝过凉水，沥干水分。
4.青红椒切丝
5.锅中烧油下葱蒜爆香
6.下焯熟的土豆丝，青红椒丝翻炒。
7.加盐，醋，少许糖，花椒粉，鸡精翻炒均匀。
8.装盘即可
土豆丝加醋会更脆一些。土豆插丝后用清水浸泡掉表面淀粉。
