用料：
- 绿豆 1杯(量米杯)
- 海带 一小块
- 冬瓜 1斤
- 黄片糖 1块半
- 姜 两片
- 盐 少许
- 饮用水 3L锅胆大半锅
小贴士：
绿豆开花后，把浮在上面的绿豆壳用筛子捞起来不要，否则会影响口感。
做法：
- 1. 把冬瓜洗净切块，姜洗净切片。备用。
- 2. 把海带取盘用水浸泡十分钟，换水洗净切条备用。
- 3. 绿豆洗净下锅放水，大火烧开改中小火煲半小时(绿豆巳经开花了)，把冬瓜和姜放入锅内，开大烧滚几分钟后，把海带倒进锅内也烧至滚后，改用小火熬二十分钟。
- 4. 把黄片糖和盐放进糖水里，待片糖溶解就可以关火了。
- 5. 取碗盛起糖水，请慢用。