用料：
- 面粉 500克
- 猪皮代替肉馅 150克
- 卷心菜 260克
- 酱油 适量
- 耗油 适量
- 十三香 适量
- 胡椒粉 适量
- 小葱 两颗
- 姜 三片
- 食用油 适量
- 香油 适量
- 胡萝卜 一小块
- 白糖 适量
- 酵母 三克
小贴士：
1.我的观点后放盐，2.包子不用蒸太久都是容易熟的！3.菜切好先放油拌好这样出汤少！
做法：
- 1. 将所需材料备好
- 2. 将面粉加温水把酵母粉调和糊状加入面粉中和成光滑面团盖上保鲜膜放在温暖处等待发至两倍大。
- 3. 肉皮是敖东煮过的肉皮用来包包子
再改刀切碎一点。 - 4. 把卷心菜胡萝卜切碎（不是剁的）
先把菜切丝再切粒。 - 5. 把切好的料姜和葱切好放一起先放油拌匀再放入
调味品和盐搅拌均匀 - 6. 把发好的面揉一揉排气，搓成长条切成自己喜欢大小的剂子擀成皮，开始包吧。
- 7. 把锅里加温水包子装锅摆好盖上盖醒发20一30分钟之后开火烧开锅蒸制十分钟关火3-5分钟之后再开盖捡包子。
- 8. 出锅装盘