炸莲藕的做法

• 1.将藕切片，放入水里浸泡20分钟
  入锅焯水，再捞出沥水

• 2.倒入面粉和水搅拌均匀，不可太稀
  拌入椒盐、辣椒粉和胡椒粉

• 3.搅拌均匀

• 4.将藕片拌上面糊

• 5.锅里热油

• 6.放入藕片，小火慢炸

• 7.两面炸至金黄色即可

• 8.出锅再洒辣椒粉和孜然粉