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星巴克红豆松饼的做法
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用料:
低筋面粉
200g
鸡蛋
1个
黄油
80g
牛奶
60ml
细砂糖
40g
泡打粉
5g
小苏打
1g
盐
1g
蜜红豆
适量
小贴士:
1、黄油切小块或者小薄片,不需要软化。
2、面团不用过度揉搓,成团即可。
3、馅料可以按个人喜好随意增减或更改。
做法:
1.
把低筋面粉、糖粉、泡打粉、苏打粉和盐倒入容器内。
2.
用刮刀搅拌混合均匀。
3.
加入切碎的黄油。
4.
用手把黄油和其他分类搓成屑状。
5.
称取20克做为酥粒。
6.
加入牛奶和鸡蛋液混合。
7.
揉成面团。
8.
将面团分成两份,取一份面团擀成圆形的饼状。
9.
铺上蜜红豆。
10.
把擀好的另一块面饼铺上,把边缘压紧,收好口。
11.
最后在面上刷上蛋液。
12.
撒上蜜红豆,然后把面团移动到烤盘中。
13.
最后撒上酥粒,松弛30分钟。
14.
松弛好后放入预热好的烤箱中层,上下火180度,25分钟。
15.
烤完取出切块即可食用。
16.
成品图。
17.
成品图。
18.
成品图。