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星巴克红豆松饼的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  200g
  • 鸡蛋  1个
  • 黄油  80g
  • 牛奶  60ml
  • 细砂糖  40g
  • 泡打粉  5g
  • 小苏打  1g
  •  1g
  • 蜜红豆  适量

小贴士:

1、黄油切小块或者小薄片,不需要软化。
2、面团不用过度揉搓,成团即可。
3、馅料可以按个人喜好随意增减或更改。

做法:

  • 1. 把低筋面粉、糖粉、泡打粉、苏打粉和盐倒入容器内。
  • 2. 用刮刀搅拌混合均匀。
  • 3. 加入切碎的黄油。
  • 4. 用手把黄油和其他分类搓成屑状。
  • 5. 称取20克做为酥粒。
  • 6. 加入牛奶和鸡蛋液混合。
  • 7. 揉成面团。
  • 8. 将面团分成两份,取一份面团擀成圆形的饼状。
  • 9. 铺上蜜红豆。
  • 10. 把擀好的另一块面饼铺上,把边缘压紧,收好口。
  • 11. 最后在面上刷上蛋液。
  • 12. 撒上蜜红豆,然后把面团移动到烤盘中。
  • 13. 最后撒上酥粒,松弛30分钟。
  • 14. 松弛好后放入预热好的烤箱中层,上下火180度,25分钟。
  • 15. 烤完取出切块即可食用。
  • 16. 成品图。
  • 17. 成品图。
  • 18. 成品图。