用料：
- 紫薯 350克
- 糯米粉 60克
- 糖 35克
- 牛奶 60克
- 白芝麻 适量
小贴士：
1.紫薯也可以蒸熟，蒸的水分偏大，酌情调整牛奶和糯米粉的量，干就加点牛奶，湿就加点糯米粉。
2.烘烤时间也根据自家烤箱适当调整。
做法：
- 1. 紫薯洗净去皮切块，盖保鲜膜放入微波炉叮几分钟至筷子可以轻易戳透即可。
然后装入保鲜袋压成泥。
趁热加入白糖，混合均匀。 - 2. 加入牛奶，搅拌均匀。
- 3. 筛入糯米粉。
- 4. 将其揉成光滑的紫薯面团。
烤箱提前预热180度。 - 5. 均匀地取30克左右的紫薯面团，团成团按扁，然后两面裹上一层白芝麻。
依次做完所有小饼便可放入铺好油纸的烤盘，180度15分钟即可。 - 6. 香糯的紫薯饼就出炉啦。