卷心菜:补虚 猪肉:益气 胡萝卜:清热解毒
1.先将肉煮熟。
2.将煮熟的肉切片,大蒜子也切片。
3.卷心菜用手撕成块。
4.胡萝卜切菱形块。
5.锅中放油,下大蒜片爆香。
6.下肉片两面煎制。
7.加少许料酒。
8.接着下卷心菜继续翻炒。
9.加适量生抽。
10.放入胡萝卜片翻炒至食材断生即可出锅。
11.成品图。
为保持卷心菜爽脆的口感,应急火翻炒,缩短烹饪时间。
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