炒面的做法

• 1.锅里下水煮开，把面放入水里煮半分钟

• 2.捞起面条，用冷水冲凉，或者泡一会凉水

• 3.材料准备好。卷心菜切丝，肉饼切调情，鱿鱼切粒，蒜头拍扁

• 4.锅里下油热开，先爆蒜头

• 5.依次下肉饼，鱿鱼，卷心菜炒至七分熟

• 6.把面洒上去，开始混炒

• 7.炒面注意要捞起来洒回锅里，不要跟平时炒菜一样翻炒，这样面才不会烂也不会被弄段成一小截一小截的

• 8.加入酱油继续混匀

• 9.最后炒干就可以了