西瓜皮:利水
1.准备好西瓜皮
2.把红色的瓤挖去,削皮洗净
3.用刨丝工具把西瓜皮刨丝
4.香菜和葱切碎
5.准备一个小碗,一次加入生抽醋盐剁椒香葱葱花再滴几滴香油,然后搅拌均匀
6.西瓜皮用盐盐半个小时,然后把腌出来的水挤掉然后洗干净
7.把调好的汁淋在上面
8.吃的时候搅拌均匀
9.成品图
用盐腌制是为了把水份逼出来,和软化西瓜皮
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