用料：
- 鸡蛋 3个
- 低筋粉 80克
- 玉米淀粉 10克
- 紫薯粉 20克
- 牛奶 50克
- 玉米油 35克
- 白糖 35克
- 黑白芝麻 少许
- 葡萄干 少许
- 蔓越莓干 少许
小贴士：
盛蛋液的容器要无水无油，否则永远不会打发好，烤蛋糕一定要震几下震出气泡，烤箱温度要根据自己家的来定。
做法：
- 1. 全蛋打入碗中放入所有的白糖。
- 2. 用电动打蛋器打发至图中那样硬性发泡，不滴落
- 3. 先倒入牛奶和油拌匀，再倒入混合好的三种粉翻拌，不可搅拌
- 4. 拌匀好的蛋糊倒入模具中
- 5. 震出气泡，上面撒上黑白芝麻，蔓越莓干和葡萄干
- 6. 放入预热好的烤箱中，165度烤20分钟。
- 7. 烤熟后倒扣在烤架上。
- 8. 冷却后装盘可食，冷藏口感更佳