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红烧草鱼
健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
红烧草鱼的做法
![红烧草鱼的做法图解1]()
1.买来的鱼清洗干净，切刀纹，抹上一勺盐腌制一会
![红烧草鱼的做法图解2]()
2.生姜切丝，葱切段
![红烧草鱼的做法图解3]()
3.锅里热油
![红烧草鱼的做法图解4]()
4.爆生姜
![红烧草鱼的做法图解5]()
5.放入鱼，淋一勺料酒在鱼面上
![红烧草鱼的做法图解6]()
6.几分钟后，翻面继续煎，不要翻动太多次了，晃动锅子让油烧均匀鱼肉即可
![红烧草鱼的做法图解7]()
7.几分钟后翻过来，淋上生抽
![红烧草鱼的做法图解8]()
8.煎的过程，鱼皮会部分粘锅没事，中火烧入味
![红烧草鱼的做法图解9]()
9.最后撒上葱段即可
![红烧草鱼的做法图解10]()
10.出锅
小贴士
1.用盐腌制可以去腥提味
2.煎鱼最忌讳翻动，容易烂掉。晃动锅子让油和生抽均匀即可
3.根据口味可以加辣椒和蒜头
红烧草鱼的家常做法
（全部）
