冬瓜:生津
猪肉:消肿
1.先将猪肉切片 备用
2.冬瓜洗净切块(因为冬瓜是亲戚种的完全放心 皮就不削掉了)
3.油烧热放入蒜末爆一下香味
4.再放入猪肉炒至表面变色
5.倒入冬瓜翻炒一下 关火
6.砂锅倒入3~4碗水 将炒锅的材料倒入大火煮开
7.抓适量枸杞洗净
8.砂锅里的汤一烧开就放入枸杞 放入适量盐 生抽 转小火煲30分钟左右 关火 等至10分钟这样子
9.用汤勺装出 最后成品
油烧开后放入蒜末 这样子煲汤的时候会有很香的蒜味出来(当然不喜欢的可以不用放) 用砂锅煲汤因为它的材质就算关火它可以利用余温继续煮汤