炒河粉
炒河粉的做法
1.准备如图大小的猪肉剁成肉末
2.放盐 生抽 蚝油 淀粉 胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟左右
3.准备适量河粉(根据自己食量决定) 韭菜 鸡蛋
4.韭菜切成段状
5.油烧热 放入腌制好的猪肉翻炒至熟
6.将猪肉放置一旁 打入一个鸡蛋 放入适量盐 生抽翻炒
7.再将河粉放入放生抽 蚝油 盐炒至变色
8.准备起锅时放入韭菜和切好的辣椒末再翻炒一会儿关火
9.最后成品
小贴士
猪肉放淀粉去腌制是为了肉更嫩滑 不喜欢吃韭菜的朋友可以用生菜或者豆芽之类的代替哦 喜欢吃清淡点的可以不用像我那样一直放盐可以减少放生抽和盐