卷心菜:补虚 鸡蛋:养血 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.准备好食材:卷心菜,鸡蛋,红苋菜。
2.把鸡蛋磕入碗里,倒入料酒,用筷子搅拌均匀备用。
3.把卷心菜切丝,和红苋菜一起放入盘子里备用。
4.给锅里加入凉水,开大火烧开,把卷心菜和红苋菜放入开水里煮五分钟。
5.把蛋液倒入锅里,等蛋花形成后,加入盐,鸡精,胡椒粉,即可盛入盅里食用。
6.卷心菜汤成品图。
给蛋液里加入料酒是为了去除鸡蛋里的腥味儿。
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