用料：
- 鸡腿 3个
- 哈密瓜 适量
- 花生油 适量
- 番茄酱 适量
- 糖 适量
- 柠檬汁 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
加入哈密瓜后要大火快速翻炒。柠檬汁可以换成白醋。
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 将鸡腿洗净，切成小块加入盐，淀粉拌匀，腌制10分钟。
- 3. 取一碗，加入番茄酱 ，糖，柠檬汁，淀粉和适量的水搅拌均匀成番茄汁。备用。
- 4. 用小勺挖出哈密瓜块。
- 5. 腌制好的鸡腿肉，再加上淀粉拌匀。然后一块一块的分开，下入油锅
- 6. 小火炸至金黄色捞出沥油。
- 7. 锅中留要底油，爆香葱碎。
- 8. 倒入番茄汁，烧开。
- 9. 倒入炸好的鸡块，翻炒均匀。
- 10. 翻炒至汤汁粘稠后倒入哈密瓜块v，快速炒均匀即可。
- 11. 出锅，盛盘。