1.材料:这是提前处理好的鸡块、盐、枸杞、姜片
2.锅里加入适量清水,放入鸡块。水开后,撇去浮沫,然后起锅捞出控干。
3.捞出控干,晾凉。
4.炒锅放入适量植物油,油温五成热放姜片爆香。
5.放入焯好水的鸡块,放少许盐大火快速翻炒一分钟左右。
6.锅里一次性加入足够的清水,大火炖半小时。
7.然后把它们全部倒入电饭锅内慢火炖两个小时。快起锅的时候放枸杞和盐炖两分钟。
8.成品图:清炖鸡汤做好了,好香呀!外面卖的饲料养的和这个自家养的简直没法比呀。
9.效果图一
10.效果图二
11.效果图三(因为拍不好,所以多放了两张)
水最好是一次加够,万万不可中途再加水进去,因为肉质口感会大打折扣。具体什么原因我也不太清楚,因为对于煲汤来讲,我是外行,不精通。另外喜欢红枣的可以多几个在里面炖。