卷心菜:养肝 猪肉:滋阴 料酒:活血化瘀
1.准备食材:猪肉和卷心菜洗净切丝,葱切成葱花。
2.锅中烧开水放入面条划散,煮熟后捞出过凉水备用。
3.另起锅放适量油,烧热后放入肉丝炒至发白变色。
4.放入葱花、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
5.把卷心菜倒入锅中炒软。
6.放入面条翻炒均匀。
7.调入适量的盐和鸡精即可。
8.成品图。
面条不要煮的时间过长,太软了炒出来口感不好,还会碎掉。配菜也可以加些青菜、胡萝卜之类的。菜谱中的食材大概为两人分量。
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