豆角炖肉

豆角炖肉
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作者:虫工

健康功效

豆角:活血化瘀
猪肉:滋阴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

豆角炖肉的做法

  • 豆角炖肉的做法图解1

    1.豆角去两头,清水中浸泡10分钟洗净沥干。

  • 豆角炖肉的做法图解2

    2.肉切片,蒜姜切片,米椒切粒。

  • 豆角炖肉的做法图解3

    3.锅中烧油下蒜姜米椒爆香,加肉翻炒。(炒肉的图片不只怎么给删了,只好文字说明)

  • 豆角炖肉的做法图解4

    4.加豆角翻炒,直至豆角变更脆绿。加海鲜酱油,花椒粉加水,水开后盖盖小火炖制。中间要翻炒几次。

  • 豆角炖肉的做法图解5

    5.豆角九分熟时加盐,鸡精翻炒。(我炖了近20分钟)

  • 豆角炖肉的做法图解6

    6.收汁即可装盘

小贴士

豆角下锅时一定要炒变色再加水炖制,这样就没有豆腥味。豆角不怕炖的时间长,如果不熟有毒的,可能大家都知道,还是想提醒一下。

本菜谱由虫工上传

豆角炖肉的家常做法

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