西红柿炒鸡蛋的做法

• 1.食材

• 2.把鸡蛋打入碗中打散打匀，小葱切末

• 3.再把西红柿在顶端切十字刀，如图所示

• 4.锅中放水烧开，放入西红柿烫一下，

• 5.西红柿皮就很容易撕下来了

• 6.切成小块备用

• 7.热锅凉油，放入鸡蛋液用铲子把鸡蛋划散，划熟了，盛出放入碗中备用，这步忘拍照了

• 8.热锅凉油放入西红柿

• 9.炒到西红柿出汤了放少许糖，盐继续煸炒均匀

• 10.再放入鸡蛋炒匀出锅

• 11.成盘中，撒少许葱末点缀一下就OK啦

• 12.成品图