水煮鱼的做法

• 1.买回来的鱼洗干净（已经叫卖鱼的人切好片了）

• 2.倒入适量的生抽料酒生粉和盐抓腌一下

• 3.大白菜掰成小块洗净

• 4.准备好佐料

• 5.蒜切片，生姜切片，小米椒对半切，干辣椒切圈

• 6.葱切末

• 7.锅中放入适量的水，水烧开后把大白菜放去烫熟一下

• 8.然后捞出备用

• 9.锅中放入适量的油，油烧至八分热时把佐料放去爆香（除葱香菜和香叶）

• 10.加入两小碗清水

• 11.大火煮开

• 12.把鱼一片片的放进去煮

• 13.大火煮开加入适量的盐

• 14.继续煮，直到鱼肉煮熟

• 15.加入适量的鸡精调味即可出锅装盘（提前把大白菜和香菜放在要用来装鱼的大碗中）

• 16.另起一个锅，加入适量的油烧热

• 17.把烧热的油淋在加了葱花和香菜的鱼上面

• 18.最后来一张