用料：
- 胡萝卜 一个
- 绿豆芽 200g
- 青椒 一个
- 猪油 适量
- 盐 适量
- 生抽 少量
小贴士：
1.炒胡萝卜最好用动物油脂，这样才有利于人体对胡萝卜素的吸收
2.喜欢吃醋的，可以适量添加白醋，在放盐的时候放
3.胡萝卜和青椒切细丝，炒的时候热锅热油快炒，断生即可！这样口感脆脆的.
做法：
- 1. 将胡萝卜去皮洗净切细丝备用！
- 2. 将绿豆芽洗净备用
- 3. 将青椒洗净切细丝备用
- 4. 将锅洗净烧干，放一勺猪油
- 5. 将胡萝卜丝倒入锅中翻炒片刻
- 6. 将青椒和绿豆芽倒入锅中继续翻炒至断生
- 7. 加入适量的盐和几滴生抽，翻炒均匀入味即可
- 8. 装盘