用料：
- 土豆 一个
- 西葫芦 半个
- 西红柿 两个
- 豆腐干 两包
- 鸡蛋 两个
- 十三香 一小勺
- 盐 适量
- 油 适量
- 蒜 四瓣
小贴士：
菜样可以换别的，比如青椒、香菇等，先放难熟的菜后放易熟的菜。土豆、西葫芦比西红柿以及鸡蛋要难熟，所以先放土豆及西葫芦。锅内如果没有油了，可以补点油。如果炒菜觉得干了可以加点水。放调料调味时最好放一点水，有助于调料溶解，并搅拌均匀。
做法：
- 1. 先把材料准备好，都切成丁。土豆丁拿水泡一泡，去掉表面的淀粉。鸡蛋打匀成全蛋液。
- 2. 先下锅加油把鸡蛋煎好。煎至两面金黄盛出放一边备用。下入蒜蓉爆香，放入土豆开炒。
- 3. 然后加入西葫芦，翻炒。
- 4. 加入西红柿，翻炒至出汁。
- 5. 放入鸡蛋，并把鸡蛋弄碎翻炒均匀。
- 6. 加入豆腐干，继续翻炒均匀。
- 7. 加入十三香以及适量盐，翻炒均匀
- 8. 完成（半成品）
- 9. 那臊子配面，做成干拌面，味道杠杠滴，大家口水是不是都流出来了啊？