手撕卷心菜的做法

• 1.卷心菜一个

• 2.手撕泡盐水洗干净

• 3.焯水时锅里放点盐和食用油，焯水后立即过凉水沥干水分待用

• 4.葱姜蒜，木耳，豆鼓备好

• 5.猪肉片用盐，食用油，料酒，老抽腌制十分钟。

• 6.锅里烧油，炒香花椒，倒出花椒，只用油

• 7.炒香豆鼓

• 8.倒入肉片翻炒，加入葱姜蒜翻炒，顺锅边倒入料酒出香味。

• 9.倒入卷心菜，木耳翻炒，加入盐，十三香，醋，生抽炒匀即可

• 10.装盘盛出

• 11.近照