彩椒花生仁拌黄瓜

彩椒花生仁拌黄瓜
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作者:欣绿

健康功效

黄瓜:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:低蛋白质

食材用料

彩椒(红,黄) 50克
花生仁 100克
少许
生抽 两汤匙
白芝麻 适量
辣椒油 少许

彩椒花生仁拌黄瓜的做法

  • 彩椒花生仁拌黄瓜的做法图解1

    1.将干花生仁洗干净。

  • 彩椒花生仁拌黄瓜的做法图解2

    2.将花生仁在清水中泡一晚上将其泡开。

  • 彩椒花生仁拌黄瓜的做法图解3

    3.将泡开的花生仁用中火煮四十分钟将其煮熟。

  • 彩椒花生仁拌黄瓜的做法图解4

    4.煮好的花生仁沥干水用小碗盛好。

  • 彩椒花生仁拌黄瓜的做法图解5

    5.将彩椒切成一厘米左右的小方块,黄瓜切成丁。

  • 彩椒花生仁拌黄瓜的做法图解6

    6.将葱姜蒜切成末放入小碗中,小碗中再放入白芝麻。

  • 彩椒花生仁拌黄瓜的做法图解7

    7.开大火将锅烧热,锅热后倒入油,将油烧至冒青烟。

  • 彩椒花生仁拌黄瓜的做法图解8

    8.将烧热的油倒入放小碗中,将葱,姜,蒜,芝麻炸出香味。

  • 彩椒花生仁拌黄瓜的做法图解9

    9.油稍微放凉后往小碗里再放入生抽,白醋,白糖,盐,辣椒油进行调汁。

  • 彩椒花生仁拌黄瓜的做法图解10

    10.将花生仁和彩椒,黄瓜倒入一个大点儿的容器里。

  • 彩椒花生仁拌黄瓜的做法图解11

    11.将调好的料汁倒入盛花生米,彩椒的容器中。

  • 彩椒花生仁拌黄瓜的做法图解12

    12.并将其拌均匀。

  • 彩椒花生仁拌黄瓜的做法图解13

    13.装盘即可。

小贴士

花生泡一晚上更容易煮熟。炸白芝麻的时候油一定要烧热,把白芝麻的香味炸出来。

本菜谱由欣绿上传

彩椒花生仁拌黄瓜的家常做法

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