卷心菜猪肉包的做法

• 1.准备面团材料

• 2.先把酵母用温水化开

• 3.然后倒入面粉和泡打粉

• 4.放入厨师机和面15分钟

• 5.然后取出盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大

• 6.手指沾面粉戳面团一小洞，

• 7.放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气

• 8.机器揉面期间来准备馅料

• 9.猪肉用料理机打成泥，卷心菜洗净切成丝，胡萝卜去皮擦成丝备用

• 10.把猪肉、卷心菜、胡萝卜放入盆中，加入适量的炒焗佐料精、鸡精、盐

• 11.顺时针搅拌均匀

• 12.取出面团分成相同大小的剂子

• 13.取一个剂子揉圆擀成圆形

• 14.中间放入馅料

• 15.收口（包的太难看了，看过就算了）

• 16.依次做好所有的卷心菜猪肉包

• 17.醒发30分钟后，冷水上锅，大火烧开后蒸15分钟，焖5分钟

• 18.成品图