手撕卷心菜炒猪油渣的做法

• 1.准备一颗卷心菜

• 2.用手撕成片洗净，干辣椒切小段备用

• 3.准备好一块猪肥膘

• 4.将肥膘切片备用

• 5.炒锅放少许水，小火，将切好的肥膘放进去，水干就会出油(这样炼油就不容易溅了)

• 6.炼至肥膘出油发黄下入干椒段炸香

• 7.加入卷心菜和少许盐大火快炒断生关火

• 8.装盘