冬瓜千张顿基围虾的做法

做法：

• 1. 冬瓜去皮洗净切块
• 2. 千张洗净切段
• 3. 虾洗净，因为今天的虾活蹦乱跳的有点不听话忘了拍照，直接锅里放少许油炝锅吧，葱姜蒜入锅炒出香味后放入冬瓜翻炒
• 4. 加入蚝油提味后继续翻炒，放入千张炒片刻，千张容易粘锅，加入300毫升水，放入适量盐，大火开炖
• 5. 顿至汤汁发白，剩一半汁时倒入基围虾，虾变红色即可出锅，洒少许香菜提味，淋上香油出锅。