可乐鸡翅的做法

• 1.葱姜蒜切好备用

• 2.鸡翅泡出血水，用水焯干净，表面看已熟

• 3.锅里放油，花椒，八角，煸炒出味后挑出，继续放葱姜蒜炝锅

• 4.放入鸡翅后颠勺，这时鸡翅因为表面已熟用铲子容易把表皮铲掉了，鸡翅均匀过油后倒入蚝油提鲜，再倒入老抽继续颠勺，这样容易使其上色，最后放入料酒，糖，盐可乐等大火焖制，待可乐变少不停冒泡有少许汤汁时准备收火。放入香菜点缀（这个依据个人口味可放可不放），美味的可乐鸡翅就出锅了