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皮蛋瘦肉火腿鸡蛋粥
健康功效
火腿:健脾
鸡蛋:润燥
皮蛋瘦肉火腿鸡蛋粥的做法
![皮蛋瘦肉火腿鸡蛋粥的做法图解1]()
1.先将火腿，皮蛋，娃娃菜，葱姜蒜切成小丁
![皮蛋瘦肉火腿鸡蛋粥的做法图解2]()
2.将肉切成沫，加入盐 生抽 料酒 生粉适量，搅拌均匀，腌制十分钟
![皮蛋瘦肉火腿鸡蛋粥的做法图解3]()
3.锅中倒入米饭，加入冷开水，水要没过米饭
![皮蛋瘦肉火腿鸡蛋粥的做法图解4]()
4.待锅中的水沸腾时加入适量色拉油以及腌制好的生肉，搅拌一下，防止生肉成团状
![皮蛋瘦肉火腿鸡蛋粥的做法图解5]()
5.再煮五分钟后加入切好的皮蛋 火腿 葱姜蒜和娃娃菜
![皮蛋瘦肉火腿鸡蛋粥的做法图解6]()
6.煮沸后均匀地倒入打好的鸡蛋液，搅拌一下
![皮蛋瘦肉火腿鸡蛋粥的做法图解7]()
7.待米粒完全煮烂时加入盐，鸡精适量，再闷五分钟左右就可以出锅啦
小贴士
肉末要尽量切碎，腌制过后倒入锅中要搅拌均匀以防成团。煮的过程中要用勺子搅拌，防止糊锅。喜欢吃其他蔬菜的朋友也可以适当添加，比如生菜，小白菜等
皮蛋瘦肉火腿鸡蛋粥的家常做法
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