用料：
- 面粉 一小碗
- 酵母 适量
- 泡打粉 适量
- 白糖 适量
- 食油 适量
- 清水 适量
小贴士：
个人感觉发面的对胃好，而且口感更好！如果喜欢硬的可以不发面！加入泡打粉，在油炸时会膨胀，更酥更软！如果没有，也可以不放！
做法：
- 1. 酵母加白糖用温水搅拌划开
- 2. 取一碗面粉，加入泡打粉搅拌均匀
- 3. 加入酵母水揉成面团，发酵一小时
- 4. 两倍大时取出到案板上，撒面粉揉一揉排气
- 5. 搓成长条
- 6. 切成剂子
- 7. 取一个，揉成长条
- 8. 对折反方向搓
- 9. 再对折反方向搓成麻花，两头收到里面
- 10. 依次搓好所有麻花，撒面粉案板上继续发酵15分钟
- 11. 锅里烧油，快7成热时开到小火，放入麻花，期间不停用筷子翻面
- 12. 炸至金黄，全程大概需要8分钟
- 13. 装盘，吃一口，油的香融合面的酥，真的很美味！因为我不喜欢吃糖所以没有撒糖粉，喜欢的可以用