鸭肉:补血 彩椒:护齿、低蛋白质 冰糖:和胃
1.半只鸭肉清洗干净
2.香菇浸泡洗净 准备好冰糖 八角 蒜米 姜片
3.锅里下冷水 放入米酒 姜片 鸭肉大火烧开 断生后捞起备用
4.彩椒切块 腌制柠檬切碎备用
5.热锅下油爆香蒜末姜片 八角 香菇
6.加入鸭肉翻炒均匀再加米酒继续翻炒
7.加入盐 生抽 冰糖 腌制柠檬翻炒均匀再放热水没过鸭肉
8.盖上盖子中小火焖至收汁
9.最后加入彩椒 盐 老抽 鸡精翻炒均匀即可
10.成品图
11.美美哒
鸭肉焯水要冷水下锅哦 焖鸭肉时用中小火就可以了
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