彩椒炒鸭肉

彩椒炒鸭肉
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健康功效

鸭肉:补血
彩椒:护齿、低蛋白质
冰糖:和胃

食材用料

姜蒜 适量
适量
鸡精 适量
生抽 适量
老抽 适量
腌制柠檬 一个

彩椒炒鸭肉的做法

  • 彩椒炒鸭肉的做法图解1

    1.半只鸭肉清洗干净

  • 彩椒炒鸭肉的做法图解2

    2.香菇浸泡洗净 准备好冰糖 八角 蒜米 姜片

  • 彩椒炒鸭肉的做法图解3

    3.锅里下冷水 放入米酒 姜片 鸭肉大火烧开 断生后捞起备用

  • 彩椒炒鸭肉的做法图解4

    4.彩椒切块 腌制柠檬切碎备用

  • 彩椒炒鸭肉的做法图解5

    5.热锅下油爆香蒜末姜片 八角 香菇

  • 彩椒炒鸭肉的做法图解6

    6.加入鸭肉翻炒均匀再加米酒继续翻炒

  • 彩椒炒鸭肉的做法图解7

    7.加入盐 生抽 冰糖 腌制柠檬翻炒均匀再放热水没过鸭肉

  • 彩椒炒鸭肉的做法图解8

    8.盖上盖子中小火焖至收汁

  • 彩椒炒鸭肉的做法图解9

    9.最后加入彩椒 盐 老抽 鸡精翻炒均匀即可

  • 彩椒炒鸭肉的做法图解10

    10.成品图

  • 彩椒炒鸭肉的做法图解11

    11.美美哒

小贴士

鸭肉焯水要冷水下锅哦 焖鸭肉时用中小火就可以了

彩椒炒鸭肉的家常做法

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