普通面粉 | 盐 |
酵母 | 泡打粉 |
温水 |
1.面粉加入盐,酵母,泡打粉搅匀放入盆中
2.温水一盆手感热度就行。
3.然后慢慢加入面粉中和成面团,表面抹一层油,盖上保鲜膜室温发酵1-2小时。
4.用刀划开面团内有蜂窝就行了
5.然后分岀面挤,揉园松驰30分钟。
6.松驰后用擀面杖擀成园饼状。
7.锅中放宽油,油热先下个小面挤炸一下,看顺间浮起,正明油温够火候了。
8.然后顺着锅边一侧下入生胚油香鼓气了
9.翻面炸另一面,两面微黄即可捞出。
10.炸好放入盆中,趁热食用香着呢。
11.撕开内部蜂窝蜜实,才叫好油香。
12.凉后拍照有点塌了,不太漂亮了。
提示:炸油香就是发面面剂,经过油炸制自然鼓气,中间面壤自然起蜂窝,如果您想炸,但又炸不鼓气,也很正常,这里说道就不讲了。图片有些不太漂亮,望理解一下,因为高油温只能抓拍,没有那么靓丽,满足哈友要求只能这样了。