炸油香

炸油香
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食材用料

普通面粉 5斤
适量
酵母 5克
泡打粉 10克
温水 适量

炸油香的做法

  • 炸油香的做法图解1

    1.面粉加入盐,酵母,泡打粉搅匀放入盆中

  • 炸油香的做法图解2

    2.温水一盆手感热度就行。

  • 炸油香的做法图解3

    3.然后慢慢加入面粉中和成面团,表面抹一层油,盖上保鲜膜室温发酵1-2小时。

  • 炸油香的做法图解4

    4.用刀划开面团内有蜂窝就行了

  • 炸油香的做法图解5

    5.然后分岀面挤,揉园松驰30分钟。

  • 炸油香的做法图解6

    6.松驰后用擀面杖擀成园饼状。

  • 炸油香的做法图解7

    7.锅中放宽油,油热先下个小面挤炸一下,看顺间浮起,正明油温够火候了。

  • 炸油香的做法图解8

    8.然后顺着锅边一侧下入生胚油香鼓气了

  • 炸油香的做法图解9

    9.翻面炸另一面,两面微黄即可捞出。

  • 炸油香的做法图解10

    10.炸好放入盆中,趁热食用香着呢。

  • 炸油香的做法图解11

    11.撕开内部蜂窝蜜实,才叫好油香。

  • 炸油香的做法图解12

    12.凉后拍照有点塌了,不太漂亮了。

小贴士

提示:炸油香就是发面面剂,经过油炸制自然鼓气,中间面壤自然起蜂窝,如果您想炸,但又炸不鼓气,也很正常,这里说道就不讲了。图片有些不太漂亮,望理解一下,因为高油温只能抓拍,没有那么靓丽,满足哈友要求只能这样了。

本菜谱由云儿淘淘姥姥上传

炸油香的家常做法

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